മല്ലിയില പുതിന ചട്ണി Malliyila Puthina Chutney

മല്ലിയില പുതിന ചട്ണി  Malliyila Puthina Chutney

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

പുതിന , മല്ലിയില ഒരു കപ്പ് 

തേങ്ങാ അര മുറിയുടെ പകുതി

പച്ചമുളക് നാലെണ്ണം 

പുളി ,ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം 

വെളിച്ചെണ്ണ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ 

കടുക് ഒരു ടീസ്പൂൺ 

വേപ്പില രണ്ടു തണ്ട്

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

പുതിന , മല്ലിയില ,തേങ്ങാ ,പച്ചമുളക് ,ഉപ്പ് ചേർത്തു മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.പാനിൽ എന്ന ചൂടാക്കി എണ്ണയൊഴിച്ചു കടുകും വേപ്പിലയും താളിച്ചൊഴിക്കുക.