കൊക്കു വട Kokku Vada

കൊക്കു വട Kokku Vada

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

പച്ചരി തരിയില്ലാതെ പൊടിച്ചത് രണ്ടര കപ്പ് 

കടല പൊടി ഒരു കപ്പ്

മഞ്ഞൾ പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ 

പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത് ഒരു  ടീസ്പൂൺ 

കയം പൊടിച്ചത് മുക്കാൽ  ടീസ്പൂൺ 

മുളകുപൊടി ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ 

ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന് 

കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് 

വെളിച്ചെണ്ണ വറുക്കുവാൻ ആവശ്യത്തിന് 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

പച്ചരി പൊടിച്ചത് കടല പൊടി മഞ്ഞൾ പൊടി പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത് കയം പൊടിച്ചത് മുളകുപൊടി ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ആക്കി ഒരു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുത്തു ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും  ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക.സേവാ നാഴിയിൽ കൊക്കു വടയുടെ അച്ചു ഇട്ടു ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് അമർത്തി വറുത്തെടുക്കുക.അവസാനം കറിവേപ്പില വറുത്തെടുത്തു ചേർക്കുക .