Monday, November 13, 2017

വെജിറ്റബിൾ ട്രിപ്പിൾ സെഷ്വാൻ റൈസ് Vegetable Triple Schezuan Rice

   
 വെജിറ്റബിൾ ട്രിപ്പിൾ സെഷ്വാൻ റൈസ്  Vegetable Triple Schezuan Rice 



ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

സെഷ്വാൻ മൻജ്വ ഗ്രേവി
ബസുമതി റൈസ് ഒരു കപ്പ് 
നൂഡിൽസ് കാൽ കപ്പ് 
ബീൻസ് അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ് 
ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്
ക്യാബേജ് അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചതച്ചത് ഒരു ടീസ്പൂൺ 
സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്
സോയ സോസ് ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ 
സെഷ്വാൻ സോസ് മൂന്നു മുതൽ നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ 
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന് 
കുരുമുളക് പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ 
സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ 

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 

അരി ഉപ്പിട്ട് മുക്കാൽ വേവിനു വേവിച്ചെടുക്കുക.കാൽ കപ്പിന്റെ പകുതി ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കുക.
ബാക്കി പകുതി എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരി വക്കുക.

പാനിൽ എണ്ണ ചൂടായി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റു നന്നായി വഴറ്റി ബീൻസ് ക്യാരറ്റ് ക്യാബേജ് ഇട്ടു നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക .ഇതിൽ റൈസ് നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ഇളകിയ ശേഷം സോയ സോസ് സെഷ്വാൻ സോസ് ഉപ്പു കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്തിയത്‌ ഹൈ ഫ്ലെമിൽ നന്നായി വഴറ്റി അവസാനം സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ ചേർത്ത് വാങ്ങി വക്കുക.

സെഷ്വാൻ മൻജ്വ ഗ്രേവിയും ഇതും ഒരു പാത്രത്തിൽ സെർവ് ചെയ്യുക.ഫ്രൈ
ചെയ്ത നൂഡിൽസ് ഇതിന് മുകളിൽ
വിതറുക.







No comments:

Post a Comment