എഗ്ഗ് പേപ്പർ ഫ്രൈ Egg pepper Fry

എഗ്ഗ് പേപ്പർ ഫ്രൈ Egg pepper Fry

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

മുട്ട രണ്ടെണ്ണം 

സവാള രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 

പച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 

വേപ്പില ഒരു തണ്ട് 

മഞ്ഞൾ പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ 

മല്ലിപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ 

കുരുമുളക് പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് 

എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

മുട്ട പുഴുങ്ങി ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.പാനിൽ എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം സവാള പച്ചമുളക് വേപ്പില ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക.സവാള നല്ല ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ അതിലേക്കു മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപൊടി കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറിയാൽ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മിക്സ് ആകുക ശേഷം അരിഞ്ഞു വച്ച മുട്ട ചേർത്ത് ഇളകി ഡ്രൈ ആക്കിയെടുക്കുക.