പിസ്സ സോസ് Pizza Sauce

പിസ്സ സോസ് Pizza Sauce

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

തക്കാളി നാലെണ്ണം വലുത് 

സവാള  ഒരെണ്ണം പൊടിയായി  അരിഞ്ഞത്

വെളുത്തുള്ളി നാല് അല്ലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 

ചില്ലി ഫ്ലെക്സ് ഒരു ടീസ്പൂൺ 

മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഓർഗാനോ അര ടീസ്പൂൺ 
ബൈസിൽ ലീഫ് കാൽ ടീസ്പൂൺ 

പഞ്ചസാര കാൽ ടീസ്പൂൺ 

ബട്ടർ ഒരു ടേബിൾ സ്‌പൂൺ 

ടോമോട്ടോ സോസ് ഒരു ടേബിൾ സ്‌പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

മുറിക്കാത്ത തക്കാളി 2 - 3 മിനിറ്റു വേവിച്ചു തൊലി നീങ്ങി തുടങ്ങിയാൽ എടുത്തു തണുത്ത വെള്ളത്തിലിട്ടു തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.ശേഷം തൊലിയെല്ലാം അടർത്തി മാറ്റുക.ഒരു തക്കാളി കുരു അടക്കവും ബാക്കിയുള്ളവ കുരു കളഞ്ഞും ചെറുതായി ചോപ് ചെയ്തെടുക്കുക.പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റി പൊടി ആയി അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റി ശേഷം തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റി മുളകുപൊടി , ചില്ലി ഫ്ലെക്സ് , ഉപ്പു , പഞ്ചസാര ഓർഗാനോ ,ബൈസിൽ ലീഫ് ചേർത്ത് മൂടിവച്ചു തക്കാളിയുടെ പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വേവിച്ചു ഉടഞ്ഞു കുഴമ്പു രൂപത്തിലാവുമ്പോൾ ടോമോട്ടോ സോസ് ,ബട്ടർ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചു നല്ല കട്ടിയായി വരുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.