ചിക്കൻ കഫെറീൽ Chicken Cafreal

ചിക്കൻ കഫെറീൽ  Chicken Cafreal

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഒരു കിലോ

മല്ലിയില രണ്ടു കപ്പ് 

പച്ചമുളക് 12 എണ്ണം

കറുവപ്പട്ട ഒരു കഷണം

കുരുമുളക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

കരയാമ്പൂ അര ടീസ്പൂൺ

ഇല മംഗലം 1 എണ്ണം

നല്ല ജീരകം ഒരു ടി സ്പൂൺ

രണ്ട് നാരങ്ങയുടെ നീര്

ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം

വെളുത്തുള്ളി 10 എണ്ണം

മഞ്ഞൾ പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് 

സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

മല്ലിയില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി നല്ല ജീരകം കുരുമുളക് കറുവപ്പട്ട 

ഇല മംഗലം പച്ചമുളക് കരയാമ്പൂ 

നാരങ്ങനീര് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപ്പ് മഞ്ഞപ്പൊടി അരച്ചുവച്ച പേസ്റ്റ് ചേർത്ത്  പുരട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക

പാനിൽ എണ്ണ ചൂടായതിനു ശേഷം ചിക്കൻ അതിലേക്കിടുക. രണ്ടുമൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.