ചിക്കൻ മൊഞ്ചോ സൂപ്പ് Chicken Manchow Soup

ചിക്കൻ മൊഞ്ചോ സൂപ്പ് Chicken Manchow Soup 

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്ത് 200 ഗ്രാം

ഓയിൽ രണ്ടു ടേബിൾ സ്പൂൺ 

ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് 12 അല്ലി 

കാപ്‌സികം കാൽ കപ്പ് 

ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്

ക്യാബേജ് അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്

സോയാസോസ് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

കുരുമുളക് ചതച്ചെടുത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ 

ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് 3 കപ്പ് 

കോൺഫ്ലോർ  2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

മുട്ട ഒന്ന് 

മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്  3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ് ഒരെണം

ഫ്രൈഡ് ന്യൂഡിൽസ് അര കപ്പ് 

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് 

സ്റ്റോക്ക് തയ്യാറാകുന്നവിധം 

ചിക്കൻ കുറച്ചു വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ്‌ അരിഞ്ഞത് സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.അതിന് മുകളിൽ വരുന്ന പാട മാറ്റുക.വെന്തതിനു ശേഷം ചിക്കൻ എടുത്തു മാറ്റി സ്റ്റോക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.

ഫ്രൈഡ് ന്യൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നവിധം 

തിളച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ന്യൂഡിൽസ് ഇട്ടു ഒന്നു കുതിർന്നാൽ ഊറ്റിയെടുത്തു.മറ്റൊരു  പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി നൂഡിൽസ് അതിലിട്ടു ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

എണ്ണചൂടായശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും ഉപ്പ് കുരുമുളകുപൊടി സോയാസോസ് എന്നിവചേർത്തു ഫ്ളയിം കൂട്ടിവച്ചു തിളപ്പിക്കുക.ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ മുറിച്ചു  ചെയ്തു ചേർക്കുക.മുട്ട നന്നായി അടിച്ചു ഇതിലേക്ക് കുറേശ്ശെയായി ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക.അഞ്ചു മിനിറ്റു തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം കോൺ ഫ്ലോർ അല്പം വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക.മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് കുറുകി വരുമ്പോൾ  തീ ഓഫ് ചെയ്തു വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിലേക്കു ഒഴിച്ച് ഇതിന്റെ മുകളിൽ നൂഡിൽസ് വിതറി കൊടുക്കുക