തേങ്ങാപാൽ കറി Coconut Milk Curry

തേങ്ങാപാൽ കറി Coconut Milk Curry

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്  ഒരെണ്ണം

കേരറ്റ് ഒരെണ്ണം

പച്ചമുളക് മൂന്നെണ്ണം

വേപ്പില രണ്ട് തണ്ട്

മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ

അര മുറി തേങ്ങയുടെ ഒന്നാംപാലും രണ്ടാംപാലും

ഉപ്പ്  ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് നടുവേ കീറിയത് എന്നിവ രണ്ടാം പാൽ ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക. മഞ്ഞപ്പൊടി ഉപ്പു കറിവേപ്പില ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി തിളച്ചതിനുശേഷം ഒന്നാം പാൽ ഒഴിച്ച് വാങ്ങിവെക്കുക