സ്‌പൈസി ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് മൊമൊ Spicy Fried Chicken Momos

സ്‌പൈസി ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് മൊമൊ Spicy Fried Chicken Momos

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു കപ്പ്

ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഒരു കപ്പ്

ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 

വെളുത്തുള്ളി 5 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

പച്ചമുളക് അഞ്ച് എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

സവാള ഒരു വലുത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ

ചിക്കൻ മസാല അരടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല കാൽടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി അരടീസ്പൂൺ 

മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചിക്കൻ ഉപ്പ് മഞ്ഞപ്പൊടി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വച്ച് ശാലോ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി ഗരംമസാല ചിക്കൻമസാല മഞ്ഞൾപൊടി കൈകൊണ്ട് പൊടിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു അവസാനം മല്ലിയില ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ഗോതമ്പ് പൊടി ഉപ്പ് എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത് അരമണിക്കൂർ വെക്കുക.

ഓരോ നെല്ലിക്കയുടെ വലുപ്പത്തിൽ ഉരുളയെടുത്ത് വട്ടത്തിൽ പരത്തിയെടുത്ത അതിൽ ഓരോ ടേബിൾസ്പൂൺ ചില്ലി ചിക്കന്റെ ഫില്ലിംഗ് ചെയ്യുക. ചിത്രത്തിൽ കാണുന്നപോലെ മടക്കിയെടുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.