പൊട്ടറ്റോ പൂരി Potato Poori

പൊട്ടറ്റോ പൂരി  Potato Poori

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചത്

ഗോതമ്പുപൊടി രണ്ട് കപ്പ്

മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടീസ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ വറുക്കാനാവശ്യമായത്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടയില്ലാതെ നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക

ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് മല്ലിയില ഗോതമ്പ് പൊടി എന്നിവ

 ഇടുക. ഇത് പൂരി ഉണ്ടാക്കുന്ന പാകത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. ഓരോ ചെറിയ ഉരുളകൾ ആക്കി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചോ പൊടി ഉപയോഗിച്ചോ പരത്തിയെടുത് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് തൈരും വറുത്ത പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്